首届“普兰店名菜”评选活动是由普兰店市贸易发展局、大连市商业联合总会主办，普兰店市商业联合会、大连市餐饮行业协会承办。评选活动以“打造普兰店名菜品牌，弘扬普兰店餐饮文化”为主题，大力弘扬莲城饮食文化，推动普兰店地方菜的发展与创新，促进地方餐饮服务业水平的整体提升，此项活动已于10月10日圆满落幕，取得显著成效。

参评菜品以热菜、冷拼为主，各餐饮企业在选料上以本地特色原料为主，制作上既要讲究烹调的专业性，又要突出地方特色。太平洋渔港酒店、玫瑰园酒店、台山宾馆、新丰荣宾馆等酒店推出的14道精制菜品参加了此次评选活动。由中国烹饪大师、国家一级评委林波、王玉春带队组成评审组，按着菜肴的色泽、口味、选料、造型、营养等方面进行现场打分、现场点评，这对提高普兰店市餐饮水平起到了画龙点睛的作用。

经专家评委评定， 10道“普兰店名菜”新鲜出炉，这10道“普兰店名菜”是：冰岛锦绣（凉）（太平洋渔港酒店）、招财牛赛熊掌 （太平洋渔港酒店）、香焗银鳕鱼（太平洋渔港酒店）、自发参拌虫草花（凉）（玫瑰园酒店）、牛尾烧辽参（台山宾馆）、石板鲽鱼（台山宾馆）、石锅鲽鱼头（玫瑰园酒店）、金锅海中鲜（玫瑰园酒店）、高压土豆排骨（新丰荣宾馆）、芥辣四爽（新丰荣宾馆）。

首届“普兰店名菜”评选活动侧重突出营养搭配合理、造型美观、口味独特、选料简单易购的特点，全面展示了普兰店市近年来餐饮业发展成就和精神面貌，也给餐饮企业创造了一个良好的交流平台，为消费者了解认知普兰店名菜，促进普兰店餐饮业快速科学发展将起到积极地推动作用。